烘干房采用强制通风，热风循环的方式进行热力传递和湿热交换。与我国传统烘干机相比，本设备具有装料密度大、节省劳动力、节省燃料、温湿度稳定、自动化程度高、操作简单、缩短烘干时间等优点。烘干过程受热均匀，以辣椒为例，烘干后辣椒色泽鲜亮，皮上少而浅，弹性强，正反面色差小，商品等级、均价和经济效益增加。

　　本款属于大型烘干机又称（烘干房、烘烤箱）。适用于作物烘干产量较大的用户或厂家。规格用户自行定制或根据产量由厂家设计大小来承建！也可根据用户或使用单位的需要设计成推车型或轨道型！其大致构造可分为烘干脱水系统、温控系统和加热升温系统。制作材料为、岩棉板、钢材！其保温性能好、节省能源等有较大的烘干生产能力；适合于中型烘干生产用户及企业。

中药材烘干房有几种不同的分类，中药材烘干房的分类，主要是针对客户不同的需求，满足不同客户，如烘干药材的产量、功率、药材烘干品质及环境因素。

中药材烘干房按不同的结构形式分为：网带式药材烘干房、箱式中药材烘干房。

网带式药材烘干房烘干产量大，原理是运用钢网作为传输带运载物料进行接连烘干的干燥设备，适合流水作业。由于传输带是网状，所以对烘干规则或不规则各种块状物（如：煤块、各种矿粉成型快、食品、蔬菜等）适合。网带式中药材烘干房可将烘干房制成多层式，常见的有二室三层、二室五层、长度6-40m，有用宽度0.6-3.0m。

客户依据不同的需求定制，如空气能热泵中药材烘干---格相对高，但智能化、---、动力耗用低，运用燃煤型中药材烘干房，价格便宜，但燃煤型中药材烘干房应考虑环境污染问题。电加热中药材烘干房选用智能化控制系统，---一，对于烘干有必定阶段性的客户十分适用。

另外，中药材烘干房的分类上，应考虑烘干物料的形态，如是片状类、根状类、还是块状类，针对不同的药材存在形式，选用不同品种的中药材烘干房。

烘干房温度高会影响烘干

烘干房选用智能分段烘干，是一种比较温文的烘干方法，挨近于天然的枯燥，相同的物料（比如说辣椒烘干），100度的温度和70度的温度，100度的高，关于含水量大的辣椒来说，辣椒外表搬迁速度比较快，而辣椒内部水分排出迟缓，会因起辣椒里外的不一致，形成辣椒外表的焦糊现象，而烘干房契合大多数行业范畴的脱水需求，用70度或低于70度的温度烘干辣椒，被烘干后的色泽好，---，辣椒等级高。