我国是大的中药材种植、加工、出口国，中药材的品种繁多，每种中药材都有的性质与加工工艺与标准，对于中药材的脱水烘干，必须选择合适的中药材烘干机与烘干工艺，---烘干成品的品质、外观、和。
1、中药材种类繁多，外观、品相、大小、粗细、药性成份及含水量、处理工艺工序都不一样。所以要根据其特性来选择合适的烘干温湿度和时间等参数，如芳香类中药材如薄荷、木香、、陈皮等，中药材烘干机烘干过程中保持香味---，因此温度不宜过高，江苏莎草烘干机，否则香味散失，颜色发暗。宜中低温烘干。
2、油质类中药材如当归、枳壳、、牛膝，这类中药材所含挥发油对温度极敏感，当温度过高会有油质溢出表面，易分解变质。因此烘干时宜中低温烘干，防止冒油或色泽发黑，从而较好的保护成分。
3、黏性类中药材含有丰富的黏性糖质，切片后易发黏，如玉竹、天冬、山药、为---其内汁液不外渗，适宜较中高温度烘干。尤其如山药，淀粉含量较高，中药材烘干机烘干后易发脆破碎，要注意在切片或处理后及时进行烘干，否则易变质。
中药材烘干机尽管类型很多，但是要挑选到一种合适自己使用的类型却是很难。在挑选烘干机设备的时候，要---注意设备的类型，对物料的要求，还有注意节能，具体可以从以下这些因素去考虑。
1、选择节能型的中药材烘干机，提倡清洁的卫生，尽量减少污染。
2、要选择品牌厂家的产品，有售后，无，另外大厂家有丰富的烘干经验，可以减少烤房设计不合理的风险。
3、根据自己的实际需要来选择不同大小的烘干机。
4、考虑当地年均的温度、湿度改变及机组安装场所大小，有无特殊要求。
5、对物料回收率的要求程度，在拟选干燥条件下的干燥曲线，临界含水量及平衡含水量。
6、能够使用的能源(煤、电、、液化气、煤气等等)及实施的相关能源方针和补贴方针。
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